A spanyol karácsonyi (édes)gasztronómia része egyrészt a turrón, másrészt a Roscón de Reyes.
A turrón olyan édes tészta/massza, amelyet méz (vagy cukor) és hámozott, pirított mandula főzésével állítanak elő. Az arabok hozták ezt a desszertet a Földközi-tenger partvidékére, különösen…