Esse oportet ut vivas, non vivere ut edas
Nem azért élünk, hogy együnk, hanem azért eszünk, hogy éljünk. A spanyol gasztronómiában is, ahogy akár a magyarban is, vannak olyan ételek, amelyek valamilyen földrajzi nevet viselnek a nevükben. Ezek a nevek időnként véletlenül, félreértésből ragadtak…